Gourmet all'Hotel Outside
Siamo appena innamorati di regionali e deliziosi
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Il piacere genuino e la massima qualità sono indissolubilmente legati. Selezioniamo con cura i nostri alimenti e ci riforniamo da molte aziende del Tirolo Orientale, perché la nostra cucina gourmet è regionale e stagionale. Il ristorante del nostro 4-Stelle-Superior Eco Hotel è molto apprezzato anche dagli abitanti del luogo e dagli ospiti della zona circostante.
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Falstaff 2026
3 forchette | 90 punti
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Marchio di qualità AMA
Qualità controllata e origine regionale
Geniale regionale
Il fulcro del nostro hotel è la cucina. Il nostro team di cucina prepara piatti deliziosi con grande dedizione e finezza. Produciamo noi stessi il pane e le marmellate e raccogliamo le erbe dal giardino. La carne migliore proviene dalla macelleria Mühlstätter di Matrei. Latte, verdura e frutta biologici provengono dalla regione.
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Colazione | Brunch
Cosa rende una buona colazione? Tutto quello che c'è dentro. Pane appena sfornato, prodotti biologici selezionati della regione, caffè della torrefazione di famiglia in Carinzia e marmellate fatte in casa. Insolite creazioni di frullati con preziose vitamine. Tutto preparato con amore. Per gli ospiti dell'hotel e per tutti coloro che amano una colazione sana e regionale.
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Spuntino pomeridiano
Per i piccoli appetiti intermedi, ogni giorno prepariamo per voi un piccolo e raffinato buffet con torte e strudel fatti in casa, zuppe riscaldanti, pane fatto in casa e insalate fresche. Con il bel tempo, naturalmente, sulla nostra terrazza con vista sul monte Zunig!
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Ristorante gourmet
Vogliamo sorprendere i vostri sensi e impressionare il vostro palato. E in modo duraturo. Per questo ci addentriamo nella regione del Tirolo Orientale, perché il vero piacere nasce dalla qualità: dalle prelibatezze speciali come i tradizionali Schlipfkrapfen all'agnello di montagna o alle "Oskar", le patate del Tirolo Orientale. Ogni piatto è unico.
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Bar a Matrei
Avete voglia di trascorrere una piacevole serata con gli amici all'Outside Bar? Birre e distillati locali, vini selezionati dal nostro sommelier Edi e cocktail sofisticati trasformeranno la vostra serata con noi in qualcosa di speciale. Il cocktail d'autore "Zirbenwirbel" merita sicuramente una visita!
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È possibile mangiare in hotel anche se non si alloggia lì?
Anche gli ospiti che non soggiornano da noi sono i benvenuti a gustare le nostre prelibatezze! La nostra colazione a buffet comprende specialità regionali, stagionali e molte prelibatezze fatte in casa. La sera il menu cambia ogni giorno e propone un menu di 6 portate con la possibilità di scegliere tra piatti vegetariani, a base di carne e di pesce, oltre ad altri piatti principali e per bambini. Anche in questo caso, la massima qualità e la provenienza locale sono al centro dell’attenzione. Su prenotazione sono disponibili richieste speciali, piatti dietetici e piatti vegani.
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È possibile tenere conto delle intolleranze alimentari?
La nostra cucina è in grado di soddisfare le vostre esigenze personali in materia di intolleranze, allergie e simili. Vi preghiamo di comunicarcele obbligatoriamente prima del vostro arrivo, in modo da poter effettuare gli acquisti necessari.
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Qual è lo sconto previsto per una prenotazione con colazione inclusa?
Il prezzo del pernottamento con colazione viene ridotto di 30 € al giorno per gli adulti e di 15 € per i bambini.
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Cosa comprende la mezza pensione?
Colazione a buffet (prodotti regionali e stagionali), merenda pomeridiana (torte e zuppe fatte in casa), menu gourmet di 6 portate la sera.
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Ci sono opzioni vegetariane e vegane?
Il menu prevede sempre opzioni vegetariane. È possibile ordinare piatti vegani su prenotazione.
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Da dove provengono gli ingredienti utilizzati in cucina?
La nostra offerta culinaria è incentrata sulla nostra regione, il Tirolo Orientale. Molte delle nostre specialità vengono preparate ogni giorno direttamente da noi: pane, marmellate, bibite alle erbe, torte e molto altro ancora...
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Quali riconoscimenti culinari ha ottenuto l'Outside?
Siamo orgogliosi di essere stati premiati costantemente con 3 forchette dalla guida gastronomica Falstaff già da diversi anni.
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Cosa offre la colazione a buffet?
Specialità regionali, pane fatto in casa, marmellate fatte in casa, frutta fresca, muesli – tutto fresco ogni giorno. Piatti a base di uova fresche à la carte.
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A che ora viene servita la cena?
A partire dalle 18:30, accettazione fino alle 20:30.
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Posso entrare al ristorante con il mio cane?
Gli animali domestici non sono ammessi nel ristorante dell'hotel e nell'area buffet. Nel Barstüberl è possibile prenotare, su richiesta, un tavolo con animale domestico (posti limitati).
