Kulinarik im Hotel Outside
Frisch verliebt in regional und köstlich
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Echter Genuss und beste Qualität sind untrennbar miteinander verbunden. Wir wählen die Lebensmittel sorgfältig aus und werden von vielen Osttiroler Betrieben beliefert, denn in unserer Gourmetküche wird regional und saisonal gekocht. Unser Restaurant ist übrigens auch bei Einheimischen und Gästen aus der Umgebung sehr beliebt.
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Falstaff 2024
3 Gabeln | 90 Punkte
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Gütesiegel AMA
kontrollierte Qualität und regionale Herkunft
Genial regional - Köstlichkeiten aus Osttirol
Herzstück unseres Hauses ist die Küche. Unser Küchenteam bereitet mit viel Hingabe und Raffinesse köstliche Gerichte zu. Brot und Marmeladen stellen wir selbst her, Kräuter pflücken wir im Garten. Von der Metzgerei Mühlstätter in Matrei bekommen wir bestes Fleisch. Milch, Gemüse und Früchte in Bio-Qualität stammen aus der Region.
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Frühstück | Brunch
Was macht ein gutes Frühstück aus? Alles, was drin ist. Frisch gebackene Brotlaibe, ausgewählte Bio-Produkte aus der Region und Kaffee aus der Familienrösterei in Kärnten sowie selbst gemachte Marmeladen. Ausgefallene Smoothie-Kreationen mit wertvollen Vitaminen. Alles mit Liebe zubereitet. Für Hotelgäste und alle, die gern gesund und regional frühstücken.
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Jause am Nachmittag
Für den kleinen Hunger zwischendurch bereiten wir täglich ein kleines, feines Buffet mit hausgemachten Kuchen und Strudel, wärmenden Suppen, selbstgebackenem Brot und frischen Salaten für Sie vor. Bei Schönwetter natürlich auf unserer Terrasse mit Blick auf unseren Hausberg Zunig!
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Gourmetrestaurant
Wir wollen Ihre Sinne überraschen und Ihren Gaumen beeindrucken. Und zwar nachhaltig. Dafür tauchen wir ganz tief in die Genussregion Osttirol ein, denn echter Genuss erwächst aus Qualität: Von besonderen Schmankerln wie den traditionellen Schlipfkrapfen bis zum Berglamm oder den heimischen "Oskars" – den Osttiroler Kartoffeln. Jedes Gericht ist einzigartig.
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Bar in Matrei
Lust auf einen genussvollen Abend mit Freunden in der Outside Bar? Lokale Biere und Destillate, von unserem Sommelier Edi ausgewählte Weine und raffinierte Cocktails lassen Ihren Abend bei uns zu etwas Besonderem werden. Der Outside Signature Cocktail „Zirbenwirbel“ ist auf jeden Fall einen Besuch wert!
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