Kulinarik im Hotel Outside
Frisch verliebt in regional und köstlich
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Echter Genuss und beste Qualität sind untrennbar miteinander verbunden. Wir wählen die Lebensmittel sorgfältig aus und werden von vielen Osttiroler Betrieben beliefert, denn in unserer Gourmetküche wird regional und saisonal gekocht. Das Restaurant unseres 4-Sterne-Superior Naturhotels ist übrigens auch bei Einheimischen und Gästen aus der Umgebung sehr beliebt.
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Falstaff 2026
3 Gabeln | 90 Punkte
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Gütesiegel AMA
kontrollierte Qualität und regionale Herkunft
Genial regional - Köstlichkeiten aus Osttirol
Herzstück unseres Hauses ist die Küche. Unser Küchenteam bereitet mit viel Hingabe und Raffinesse köstliche Gerichte zu. Brot und Marmeladen stellen wir selbst her, Kräuter pflücken wir im Garten. Von der Metzgerei Mühlstätter in Matrei bekommen wir bestes Fleisch. Milch, Gemüse und Früchte in Bio-Qualität stammen aus der Region.
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Frühstück | Brunch
Was macht ein gutes Frühstück aus? Alles, was drin ist. Frisch gebackene Brotlaibe, ausgewählte Bio-Produkte aus der Region und Kaffee aus der Familienrösterei in Kärnten sowie selbst gemachte Marmeladen. Ausgefallene Smoothie-Kreationen mit wertvollen Vitaminen. Alles mit Liebe zubereitet. Für Hotelgäste und alle, die gern gesund und regional frühstücken.
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Jause am Nachmittag
Für den kleinen Hunger zwischendurch bereiten wir täglich ein kleines, feines Buffet mit hausgemachten Kuchen und Strudel, wärmenden Suppen, selbstgebackenem Brot und frischen Salaten für Sie vor. Bei Schönwetter natürlich auf unserer Terrasse mit Blick auf unseren Hausberg Zunig!
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Gourmetrestaurant
Wir wollen Ihre Sinne überraschen und Ihren Gaumen beeindrucken. Und zwar nachhaltig. Dafür tauchen wir ganz tief in die Genussregion Osttirol ein, denn echter Genuss erwächst aus Qualität: Von besonderen Schmankerln wie den traditionellen Schlipfkrapfen bis zum Berglamm oder den heimischen "Oskars" – den Osttiroler Kartoffeln. Jedes Gericht ist einzigartig.
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Bar in Matrei
Lust auf einen genussvollen Abend mit Freunden in der Outside Bar? Lokale Biere und Destillate, von unserem Sommelier Edi ausgewählte Weine und raffinierte Cocktails lassen Ihren Abend bei uns zu etwas Besonderem werden. Der Outside Signature Cocktail „Zirbenwirbel“ ist auf jeden Fall einen Besuch wert!
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Kann man im Hotel auch als externer Gast essen?
Auch Gäste, die nicht bei uns wohnen verwöhnen wir gerne kulinarisch! Unser Frühstücksbuffet besteht aus regionalen, saisonalen und vielen selbstgemachten Köstlichkeiten. Abends wechselt die Karte täglich und bietet ein 6-Gang-Menü mit Wahlmöglichkeiten zwischen vegetarisch, Fleisch und Fisch sowie weiteren Haupt- sowie Kindergerichten. Auch hier stehen höchste Qualität und Regionalität im Vordergrund. Sonderwünsche, Diätküche sowie vegane Gerichte sind auf Vorbestellung möglich.
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Können Nahrungsunverträglichkeiten berücksichtigt werden?
Unsere Küche kann auf Ihre persönlichen Wünsche hinsichtlich Unverträglichkeiten, Allergien und dergleichen individuell auf Sie eingehen. Bitte geben Sie diese unbedingt vor Anreise bekannt, damit wir entsprechende Einkäufe tätigen können.
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Welche Reduktion gibt es für eine Buchung inklusive Frühstück?
Der Preis für Übernachtung mit Frühstück reduziert sich jeweils um € 30,– pro Tag bei Erwachsenen und € 15,– bei Kindern.
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Was umfasst die Halbpension?
Frühstücksbuffet (regional & saisonal), Nachmittagsjause (hausgemachte Kuchen & Suppen), 6-Gang-Gourmetmenü am Abend.
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Gibt es vegetarische und vegane Optionen?
Vegetarisch ist immer im Menü enthalten. Vegane Gerichte auf Vorbestellung möglich.
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Woher stammen die Zutaten der Küche?
Unser kulinarischer Fokus liegt auf unserer Region Osttirol. Vieles wird bei uns im Haus täglich selbstgemacht: Brot, Marmeladen, Kräuterlimonaden, Kuchen, uvm..
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Welche kulinarischen Auszeichnungen trägt das Outside?
Wir sind stolz vom Restaurantguide Falstaff schon über mehrere Jahre konstant mit 3 Gabeln ausgezeichnet zu sein.
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Was bietet das Frühstücksbuffet?
Regionale Spezialitäten, selbstgebackenes Brot, hausgemachte Marmeladen, frisches Obst, Müsli – täglich frisch. Frische Eiergerichte a la Carte.
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Wann wird das Abendessen serviert?
Ab 18:30 Uhr, Annahme bis 20:30 Uhr.
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Kann ich mit meinem Hund ins Restaurant?
Haustiere sind im Hotelrestaurant & Buffetbereich nicht erlaubt. Im Barstüberl kann auf Anfrage ein Tisch mit Haustier reserviert werden (begrenzte Plätze).
